美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 红烧土豆鸡块的做法

主料： 鸡肉 300g 土豆 300g

辅料： 姜 适量 蒜 适量 葱花 适量

调料： 白砂糖 适量 老抽 适量

红烧土豆鸡块的做法:

1、鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。

2、土豆洗净削皮切成大块。

3、锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。

4、待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。

5、倒入少许老抽上色。

6、加入一勺盐，蒜米和姜丝。

7、把土豆倒入锅内，翻炒。

8、加适量水盖上锅盖慢慢炖煮，煮到鸡肉熟透，土豆软烂即可，撒上葱花。

红烧土豆鸡块的特色：

咸香下饭