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补肝强筋 土豆炖牛筋的做法
“每100克所含营养元素：热量151 (千卡)硫胺素0.07 (毫克)钙5 (毫克)蛋白质34.1 (克)核黄素0.13 (毫克)镁10 (毫克)脂肪0.5 (克)烟酸0.7 (毫克)铁3.2 (毫克)碳水化合物2.6 (克)维生素C0 (毫克)...”
- 土豆炖牛筋的材料
- 牛筋3根
土豆相克食物2个
红萝卜2根
- 油适量
- 盐适量
黄豆相克食物酱适量
豆瓣酱适量
姜相克食物片适量
八角适量
桂皮适量
干辣椒相克食物适量
花椒适量
- 香叶适量
小葱适量
酱油适量
料酒适量
土豆炖牛筋的做法图片步骤,怎么做土豆炖牛筋好吃？
准备好原料： 牛筋切成段， 土豆和红萝卜去皮后也切成滚刀块；
烧热锅，加入适量的油，下入姜片、红辣椒、八角等大料一起煸炒；
煸炒几下后下入黄豆酱和豆瓣酱继续煸炒；
大料煸炒出香味后下入牛筋段一起炒；
加入酱油和料酒继续翻炒上色；
将准备好的土豆块和红萝卜块垫入慢炖锅底；
再将炒好的牛筋倒入；
加入适量的开水，放入小葱节；
扣上盖， 转为高火炖煮；
大约一个半小时后， 打开盖， 加入适量的盐和胡椒调味， 再炖上十分钟；
捞出大料；
装入盘中， 表面撒些香菜。
美食天下菜谱大全caipu.chinabeer.com温馨提示：
每100克所含营养元素：
热量151 (千卡)硫胺素0.07 (毫克)钙5 (毫克)蛋白质34.1 (克)核黄素0.13 (毫克)镁10 (毫克)脂肪0.5 (克)烟酸0.7 (毫克)铁3.2 (毫克)碳水化合物2.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0 (毫克)锌0.81 (毫克)维生素A0 (微克)胆固醇0 (毫克)铜0 (毫克)胡罗卜素0.8 (微克)钾23 (毫克)磷150 (毫克)视黄醇当量62 (微克)钠153.6 (毫克)硒1.7 (微克)。
食用功效
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，含胆固醇少。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
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