美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 微波番茄虾的做法

微波番茄虾的材料:

主料：虾 10只
辅料：彩椒 半个
调料： 酱油1大勺；蚝油1大勺；番茄酱30克；白砂糖5克；玉米油30毫升；红葡萄酒2大勺
 

微波番茄虾的做法:

1、鲜虾洗净、沥干水分
2、用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右
3、将一大勺玉米油放入微波可用的容器 封上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
4、取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾
5、重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
6、取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右
7、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱
8、放入红烧酱油、蚝油、少许白砂糖搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右
9、取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可

家常菜做法大全caipu.chinabeer.com温馨提示：

1、最好使用适用微波炉的容器，以免高温炸裂。
2、加热的时间供参考，具体时间要参照自家微波炉的功率，加热到虾变色、熟透即可。
3、如果没有玉米油，使用色拉油或无味的植物油即可，最好不要使用味道过重的油，否则会抢夺了虾的鲜味。
4、最好采用颜色淡一些的酱油，成品颜色会很漂亮。
5、虾的钙质丰富、味道鲜美，但注意体质容易过敏的人不宜吃虾。