美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 金针菇炒蛋的做法

金针菇炒蛋的材料:

金针菇、鸡蛋、料酒、盐
 

金针菇炒蛋的做法:

1、金针菇去老根，在沸水中加少量盐焯熟。
2、鸡蛋加料酒、盐打散。
3、锅中放少量油，将鸡蛋炒熟划散。
4、另起锅，放少量油，入蒜片葱花爆香，倒入金针菇快速划炒片刻。
5、加入鸡蛋翻匀、加少量盐调味即可。