美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 西式蔬菜浓汤的做法

主料： 日本小南瓜2个取肉 小土豆1个 烤面包丁适量
辅料： 小洋葱1/2个 胡萝卜1/2个 芹菜1根
调料： 色拉油少许 盐 少许 淡奶油2汤匙 鲜百里香适量 清水适量

西式蔬菜浓汤的做法

1 日本小南瓜洗干净

2 将小南瓜蒸熟

3 蒸熟后取出放凉，取出南瓜肉，去除南瓜子只要金黄色的部分

4 其他几种蔬菜清洗干净

5 蔬菜切成小丁

6 锅中放少许色拉油将蔬菜丁放入翻炒一分钟，加适量清水煮熟

7 煮熟的蔬菜丁取出稍微放凉，加入南瓜泥百里香叶，放入搅拌器中打成泥

8 蔬菜泥重新放入锅中加少许盐小火搅动防止糊锅

9 倒入2汤匙淡奶油搅匀即关火