美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 开胃下饭孜然羊肉的做法

工　　艺：炒口　　味：孜然味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

孜然羊肉的主料：羊肉适量

孜然羊肉的辅料：孜然适量、五香粉适量、辣椒粉适量、食盐适量

孜然羊肉的做法：

1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。

2、将五香粉，辣椒粉，孜然，白芝麻和在一起

3、锅内到油，烧热。

4、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调好的孜然羊肉的调料和适量的食盐即可。

家常菜做法大全caipu.chinabeer.com温馨提示：

1.最好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。

2.我选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。

3.油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。

4.要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。