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海鲜宴客菜 南瓜炖海虾的做法

海鲜宴客菜 南瓜炖海虾的做法

虾是年夜饭桌上的必备食材,它的做法有很多,蒸、煮、炸等,吃也吃腻了,今天小编就教大家做一道让你不会吃腻的海鲜大餐——南瓜海虾。南瓜和海虾的结合是相辅相成,互补有无,让二者的味道和营养都更上一层楼,吃下去,保证让你回味无穷,停不下来。

第1步南瓜炖海虾的家常做法图片步骤

南瓜炖海虾的材料:南瓜一块、海虾200克、葱一根、酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。

南瓜炖海虾的做法:

第2步南瓜炖海虾的家常做法图片步骤

1、南瓜洗净去籽去皮。切成小寸块(这样容易入味,也可以缩短炖煮的时间)。

第3步南瓜炖海虾的家常做法图片步骤

2、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用),葱切碎备用。

第4步南瓜炖海虾的家常做法图片步骤

3、锅中倒入适量油,热锅。油温6成热时放入切好的葱花,翻炒一下。

第5步南瓜炖海虾的家常做法图片步骤

4、放入海虾翻炒。放入少许(或一小勺)酱油,不停翻炒。

5、炒至海虾变色,大概有六七成熟。放入切好的南瓜块,不停翻炒。

第6步南瓜炖海虾的家常做法图片步骤

6、倒入少许醋(或一小勺),翻炒。倒入清水,刚好没过南瓜块。

第7步南瓜炖海虾的家常做法图片步骤

7、放入一小勺盐。放入半小勺鸡精,盖上锅盖炖煮。炖煮时间为20分钟,期间要常打开锅盖翻滚一下。

第8步南瓜炖海虾的家常做法图片步骤

第9步南瓜炖海虾的家常做法图片步骤