衰老的本质是干细胞的衰退、免疫力的下降、组织器官功能的退化、抗衰老基因的衰退；因此，科学家认为要提高人体的免疫力，最根本的办法是延缓人体的衰老过程。

中医认为，“阴阳”、“脏腑”、“情志”、“经络”等皆会影响人的长寿，情志变化，可以影响脏腑功能和气血运行，精神失调既可使人致病，又可催人衰老，喜怒不节则伤脏，脏伤则病起于阴；养心则凝神，神凝则气聚，气聚则形全，若逐日劳扰忧愁，神不守舍，则易于衰老。

宜吃食材：猪肚、猪肝、猪血、牛肉、羊肉、牛肚、鸡肉、鸭肉、鸭血、鸭蛋、鲤鱼、鹌鹑蛋、鲫鱼、鲢鱼、青鱼、鲶鱼、罗非鱼、武昌鱼、鳊鱼、鸡蛋、桂鱼、鳗鱼、乌鳢、三文鱼、泥鳅、黄鳝、带鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鲈鱼、比目鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲅鱼、金枪鱼、鲳鱼、花胶、虾、梭子蟹、干贝、毛蛤蜊、菠菜、紫菜、小白菜、海蜇头、生菜、海蜇皮、田鸡、芦笋、白菜、苋菜、油菜、芹菜、茭白、槐花、马兰头、菜花、水芹菜、西兰花、黄花菜、荠菜、百合、娃娃菜、芥蓝、刺儿菜、苦菊、卷心菜、空心菜、蒜薹、枸杞菜、牛心菜、豌豆苗、菊花脑、山药、藕、木耳菜、芋头、马齿苋、胡萝卜、圆生菜、芥兰、青椒、西葫芦、荷兰豆、葫芦、豇豆、扁豆、苦瓜、彩椒、南瓜、口蘑、木耳、猴头菇、榛蘑、蘑菇、草菇、茶树菇、香菇、地衣、羊肚菌、

忌吃食材：腊肉(生)、咸肉、猪小排（猪肋排）、八角、胡椒、桂皮、胡椒粉、花椒、咖喱、孜然、黄油、巧克力、开心果、薄荷、葱白、大葱、姜、韭菜、韭黄、辣椒(红、尖、干)、洋葱（红皮）、洋葱（黄皮）、小葱、洋葱（白皮）、