美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 海带炖鸡块的做法

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

海带炖鸡块的主料：鸡腿2个、海带50克

海带炖鸡块的辅料：色拉油2勺、食盐3克、葱3克、八角1个、花椒3克、料酒3毫升、老抽3毫升

海带炖鸡块的做法：

1、鸡腿切成块，汆烫一下，沥干水分

2、锅里放一点油或不放油，小火把鸡块煸去剩余水分（一定要煸干），盛出备用

3、锅里放油，下花椒、大料、葱姜炒香，倒入煸好的鸡块略炒，烹入料酒，倒海鲜酱油、老抽和少许盐炒匀

4、加入水炖煮大概10分钟，放入泡好的海带结继续炖15-20分钟直到入味即可

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