美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 宴客海鲜 蒜茸粉丝北极虾的做法

主料：北极虾、绿豆粉丝、尖椒、小红椒

配料：蒜茸、盐、香油

蒜茸粉丝北极虾的做法:

1、准备材料北极虾适量、粉丝一把、尖椒半根、小红椒1-2个、蒜半头。

2、粉丝用冷水泡开，再入开水中煮2-3分钟，捞出后过冷水入盘。

3、北极虾用纯净水/冷开水冲洗，控水后摆盘，均匀覆盖在粉丝上面。

4、蒜切末，加适量盐，倒入香油搅拌均匀，浇在北极虾上。

5、尖椒和小红椒洗净后切碎备用。

6、蒸锅中加入清水，水开后粉丝北极虾入蒸屉，大火蒸5分钟左右关火，尖椒小红椒撒入即可。