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没胃口吃什么?孜然羊肉的做法
孜然羊肉的做法图片步骤,怎么做孜然羊肉好吃?
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中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒
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炒至羊肉七成熟时,盛出放入盘中
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将切好的洋葱丝也加入盘中,加孜然粉和一半的孜然粒
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拌匀,腌制10分钟
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中火再次烧热炒锅,加入油烧热,放入剩余的孜然粒、蒜片,翻炒片刻,点一点儿酱油
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倒入腌好的洋葱羊肉,快速翻炒均匀
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最后,调入辣椒粉和盐拌炒均匀即可
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出锅
美食天下菜谱大全caipu.chinabeer.com温馨提示:
1.孜然提前焙过会更香。2.孜然羊肉中的孜然和辣椒的用量都需要很大,这才会让羊肉吃上去更有风味。
3.腌制羊肉时,如果是用的羊里脊,可以加入一点油一起腌制,这样的羊肉炒出来不会干。
4.不喜膻味儿的,也可以加一点点白酒腌制。
作者:海蓝澜