美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 小炒扇贝肉的做法

主料： 裙边扇贝 青椒 红椒 洋葱

辅料： 姜 蒜 料酒 泡椒

调料： 郫县豆瓣 盐 白糖 胡椒粉

小炒扇贝肉的做法:

1.青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。

2.扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。

3.热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生。

4.倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。

家常菜做法大全caipu.chinabeer.com温馨提示：

冷冻过的扇贝肉腥味较重，炒之前焯下水，味道相对更鲜。

小炒扇贝肉的特色：

鲜美