美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 口味清淡 酿豆腐的做法

酿豆腐的做法图片步骤,怎么做酿豆腐好吃？

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  豆腐先切块儿，用热水焯一下，去掉豆腥味
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  肉糜用料酒，胡椒粉，盐，耗油拌匀
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  豆腐用小勺儿挖出一小块填入肉糜，放平底锅内，煎成微黄
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  豆腐不用倒出，加入少量葱花姜末煸香，放入少许生抽，加水
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  大火煮开转小火汤汁粘稠就可以，撒些蒜苗即可，在汤里临出锅时倒入适量香油更好