美食天下菜谱 > 生活百科 > 肉糜烤茄子的做法步骤图解 肉糜茄子怎么做好吃分享

    茄子是百姓餐桌上的主要蔬菜之一。也是为数不多的紫色蔬菜之一，是我家餐桌上常见的蔬菜之一。我和老公都喜欢吃，煎炒烹炸不管怎样做都爱吃。今天用烤箱做一道香辣肉糜烤茄子。味道相当棒。做法非常简单，你也可以试试哟。。。。

    茄子的营养丰富有防治坏血病，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。其抗衰老、防癌、清热解暑等功效也是有口皆碑，在夏季吃它的确是一种有益身心的享受！

    主料；长茄子1根、肉糜200克

    辅料；葱姜蒜、盐、糖、料酒、泡椒、生抽

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    肉糜烤茄子的做法

    1、准备好所用原料。

    2、把茄子洗净，从中间切开，在切面上划上几刀。放置烤盘上。

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    3、把葱姜蒜切碎。

    4、烤箱预热180°将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。http://caipu.chinabeer.com/caipu/

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    5、另起锅，注入油，下入泡椒酱煸炒出红油。

    6、加入肉糜，继续煸炒。

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    7、炒至肉糜变色，加入葱姜蒜炒出香味。