美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 番茄大虾汤的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

番茄大虾汤的主料：西红柿1个、鸡蛋2个、虾8只

番茄大虾汤的辅料：蒜适量、食盐适量、料酒少许、香油少许、香菜1棵

番茄大虾汤的做法：

1、将对虾去须去爪洗净，放入盘内加些许料酒腌制

2、西红柿顶部切十字刀，上火烤去皮后切成块状

3、大蒜剥好切片，香菜洗净切段

4、锅内热油爆香蒜片，倒入西红柿翻炒至汁浓，倒入适量水

5、烧开后将虾放入锅中

6、鸡蛋磕入碗内划散

7、转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子

8、加盐调味，撒入香菜段即可出锅

家常菜做法大全caipu.chinabeer.com温馨提示：

1.西红柿去皮不要用开水烫的方法，因为这样会让蕃茄丢失其营养成份

2.虾煮的时间不要过长，这样才能保持原有的鲜味