明目吃什么好 (2017-03-26)

 人的视力除了受先天遗传因素的影响外,后天养护非常重要,中医提倡“后天养先天”,认为近视散光完全可以通过日常的饮食、锻炼、治疗等后天调养,达到弥补遗传因素,恢复健康视力的目的。

现代医学研究表明,维生素与眼疾的发生有着非常密切的关系。用眼过多者,需要更多的眼睛所需的维生素及矿物质,合理补充眼睛所需的营养素,对保护眼睛非常重要。所以,眼疲劳者要注意饮食和营养的平衡,平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物。眼睛过干、缺乏粘液滋润易产生眼睛疲劳的现象,维生素A或b葫萝卜素和粘液的供给有很大的相关性,此外维生素B6、维生素C及锌的补充也可帮助解决眼睛干燥的问题。

夜间视力不良和干眼症与维生素A缺乏是息息相关的。动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。

 维生素C和E可排除人体内不正常堆积的氧化物,避免组织破坏。如果人体缺乏这些维生素,眼睛会出现早发性白内障。可多摄取深绿色的蔬菜及各种水果,以补充维生素C,另外,可以通过植物种子,如花生、核桃、松果等,获得足够的维生素E。

锌与蛋白质对于视网膜的保健不可或缺。锌可通过食用肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等来补充。瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、牛奶、鱼类和豆类食物则含有丰富的蛋白质。

另外,中医认为,肝开窍于目,肝受血而目能视。由此可见,肝经与目最为密切,肝的作用之一是营养眼睛,保护视力。当肝功能出现问题时,往往能从眼睛上反映出来,肝和则目能辨五色,肝血不足,目失所养,就会出现视物不清、两眼干涩等症。因此明目护眼必须清肝。

宜吃食材:猪肉猪肝牛肉鸡肝鸭蛋鲤鱼鹌鹑蛋鲫鱼鳊鱼草鱼梭子蟹海螺河蟹河蚌牡蛎淡菜鲍鱼生蚝干贝菠菜紫菜小白菜生菜苋菜槐花马兰头西兰花芦荟黄花菜荠菜芥蓝刺儿菜苦菊空心菜枸杞菜豌豆苗菊花脑木耳菜马齿苋胡萝卜圆生菜芥兰苦瓜口蘑榛蘑地衣羊肚菌松蘑苜蓿黄豆绿豆黑豆树莓芝麻山核桃燕麦紫米黑米枸杞叶枸杞子乌梅沙参甘草冬虫夏草土三七砂仁绿茶

忌吃食材:八角胡椒桂皮花椒咖喱孜然薄荷葱白大葱芥菜韭菜韭黄辣椒(红、尖、干)洋葱(红皮)香菜洋葱(黄皮)小葱洋葱(白皮)

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宜吃

绿茶绿茶 砂仁砂仁 土三七土三七 冬虫夏草冬虫夏草 甘草甘草 沙参沙参 乌梅乌梅 枸杞子枸杞子 枸杞叶枸杞叶 黑米黑米 紫米紫米 燕麦燕麦 山核桃山核桃 芝麻芝麻 树莓树莓 黑豆黑豆

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