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四道准妈妈孕妇营养食谱参考
更新于:2019-07-31 责任编辑:LSS

  蛋黄莲子

  [材料]:莲子、蛋。调味料:冰糖

  [做法]:莲子洗净加3碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。

  [功效]:养心除烦,安神固胎。

  竹筍蒸饭

  [原料]:

  竹筍2根、黃豆40公克、糙米120公克、香菇20公克

  [作法]:

  1.黃豆洗淨,先用水泡2小時;糙米洗淨,用水泡1小時;香菇亦洗淨泡开。

  2.竹筍切丁,与黃豆、糙米、香菇、调味料一起放入电子锅煮熟(就如一般煮的方饭法)即可。

  3.蒸好的飯一餐內吃完,未吃完不要放电子锅中保溫,否则容易走味。

  [调味料]:

  盐、高汤或鲜鸡精(素食者可用天然味素)。

  [功效]:

  这是一道非常清爽的豆饭,只要一盘就可获得质优、量够的3大营养素,对日益增加的素食人口而言,是简单又营养的简餐。

  孕妇营养不发胖饮食

  如何吃得既营养健康又不会发胖,是每位孕妇的必修课题。定时定量:三餐不定时,最容易发胖,也会导致身体不健康。所以,定时定量才是健康饮食方式。拒绝快餐店的诱惑:外食的烹调方法,常是高油、高盐、高糖,其所造成的后果当然是高胆固醇、高卡路里。所以,减少外食机会,尽量自己动手做菜,既卫生又能控制调味料的量,才能吃出健康。

  红烧牛肉

  [配方]牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒15克,盐2克,花生油10克,白糖、八角各适量。

  [做法]牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。锅坐旺火,下花生油烧至3成熟,放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开,滗弃浮沫,改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅,放盐烧,至汁浓肉烂,取出香包,吃时撒上香菜

  [特点]香软可口,富含优质蛋白质、核苷酸。

  鸡肉末粥

  原料:大米250克,鸡肉末150克,植物油50克,酱油30克,食盐10克,葱、姜末各少许,清水适量。

  制法:

  (1)将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水,先用旺火煮开,再转用微火熬至粘稠。

  (2)将植物油倒入锅内,下入鸡肉末炒散,再加入葱、姜末,酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入食盐,调好口味,用微火煮几分钟,出锅即成。

  功效:大米、鸡肉都富含有健脑的营养成分,既可健身强体,又可益脑聪明。