美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 百变五谷杂粮豆浆的做法

百变五谷杂粮豆浆的做法图片步骤,怎么做百变五谷杂粮豆浆好吃？

• 
  

  【黑芝麻豆浆】黄豆+黑芝麻一小把+水+糖or蜂蜜黑芝麻性味甘、平，有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥和大便秘结的中老年朋友食用。黑芝麻其实还有很好的抗氧化功能，由于含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等，经常服用还能够补血通便。
• 
  

  【红豆薏仁豆浆】黄豆+红豆+薏仁+水+糖or蜂蜜薏仁富含蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。且含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。它还可以降低血中胆固醇及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
• 
  

  【燕麦豆浆】黄豆+燕麦+水+糖or蜂蜜燕麦含有丰富的B族维生素和锌，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对心脑血管病起到一定的预防作用。燕麦有通大便的作用，这不仅是因为它含有植物纤维，而且在调理消化道功能方面，维生素B1、B12更是功效卓著。它含有的钙、磷、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。
• 
  

  【胡萝卜豆浆】黄豆+胡萝卜半根（去皮）+水+糖or蜂蜜胡萝卜味甘，性平，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥粗糙，角化型湿疹者食用。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
• 
  

  【亚麻籽豆浆】黄豆+水+一勺半亚麻籽粉+糖or蜂蜜亚麻籽富含纤维和Ω3(Omega-3)脂肪酸，Ω3脂肪酸是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。亚麻籽能够娇亮肌肤，消耗身体多余脂肪，改善女性经前综合症，减轻过敏反应，减轻哮喘，改善关节炎，改善器官组织发炎（脑膜炎、腱炎、扁桃体炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏眼、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮），降低胆固醇，减低心脏负荷，改善滞水症，改善肾功能，改善便秘，促进细胞健康，促进脑筋发育，脑细胞灵活。【孕期哺乳期使用应特别留意。】【成人一天食用亚麻籽粉的分量建议为15g左右，小孩应减半】家里三个人所以加了一勺半w
• 
  

  【红豆黑米红枣豆浆】 黄豆+红豆+黑米+红枣几颗（去核）+水+糖or蜂蜜 黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。 红豆具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能”。有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。 黄豆几乎不含可消化的淀粉，蛋白质35%；红豆含约60%的淀粉，蛋白质20%；紫米黑米含75%左右的淀粉，蛋白质8%。后两者打不出豆浆，是米糊，所以要做豆浆，还是得加上黄豆的。 据说红枣要去核，不然容易上火。
• 
  

  【燕麦莲子豆浆】 黄豆+燕麦+莲子+水+糖or蜂蜜 莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、慢性腹症等症。 莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，帮助睡眠。
• 
  

  【三黑豆浆】 黄豆+黑豆+黑米+黑芝麻+水+糖or蜂蜜 黑米适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、头昏、视物不清、头发早白的人。 黑豆为肾之谷，入肾。有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发的功能。 黑芝麻特别适合因肝肾不足所致的脱发、皮肤干燥的人食用。其神奇功效还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起抗衰老和延年益寿作用。可以治便秘。
• 
  

  【紫薯豆浆】 黄豆+紫薯半小个到一小个（削皮切小块）+水+糖or蜂蜜 紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。 它富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒和致癌物质，改善消化道环境。 花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接有效安全的自由基清除剂。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。
• 
  

  【清火豆浆】 黄豆+绿豆+莲子半把+水+糖or蜂蜜 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需； 多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效； 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收； 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用；绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。 莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效。
• 
  

  【绿豆燕麦薏米豆浆】黄豆+绿豆+燕麦+薏米+水+糖or蜂蜜绿豆祛湿，燕麦护心，薏米排毒。这三种杂粮之前已经介绍过了就不一一复述。
• 
  

  【南瓜豆浆】黄豆+南瓜（去皮去籽）+水+糖or蜂蜜南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。且含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
• 
  

  【红豆玉米豆浆】黄豆+红豆+玉米粒+水+糖or蜂蜜玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。其含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。
• 
  

  【小米燕麦豆浆】 黄豆+小米半把+燕麦半把+水+糖or蜂蜜 米含主养肾气，去胃脾中热，益气。其蛋白质含量高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米中所含的铜，是维护生殖健康所必需的微量元素，孕妇摄入足够量的铜，能避免早产。小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。另外小米具有防止反胃、呕吐的功效。 还有助于滋阴养血，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。此外，小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 燕麦之前说过就不重复了。
• 
  

  【山药豆浆】黄豆+山药+水+糖or蜂蜜甘、平、无毒。归脾、肺、肾经。山药山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。近这些年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
• 
  

  【玉米小米豆浆】黄豆+玉米粒半把+小米半把+水+糖or蜂蜜玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。另外还含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。
• 
  

  【黑白豆浆】黄豆+黑豆+银耳干一小块（不用太多会胀大）+水+糖or蜂蜜黑豆之前介绍过不多说。 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。并且能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。富有天然植物性胶质，对皮肤有良好保护作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
• 
  

  【五色豆浆】黄豆+绿豆+红豆+黑豆+扁豆+水+糖or蜂蜜前四个都介绍过不复述。扁豆是甘淡温和的健脾化湿药，他主要用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻等症状，扁豆味甘入脾胃经，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。扁豆功能健脾化和中，有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿，脾胃不和所致的呕吐、泄泻，常与香薷、厚朴等祛暑化湿药同用，以增强疗效，如香薷散。扁豆又可解毒，比如解酒毒，多与葛花、白豆蔻同用。
• 
  

  【绿小米莲子豆浆】黄豆+绿小米半把+莲子半把+水+糖or蜂蜜去家乐福买买买的时候看到的奇妙物种，据说是新培育纯天然绿色小米谷子新品种。感觉吃起来和平常的黄小米差不多。据国家农业部谷物品质检测中心抽样分析，蛋白质含量12%，脂肪3.7%，赖氨酸0.29%，直链淀粉含量14.6%，胶稠度113毫米，糊化温度2.3（碱清指数级别）。同时富含多种维生素及一种含有消除疲劳功能的化学物质——辅酶Q10（CoQ10）的新型小米。经常食用可起到降血脂、调节血糖、降低胆固醇、提高肌体免疫力、防止心血管疾病等作用，是一类特种“营养型”、“功能型”米种。 【催姨妈豆浆】黄豆+红枣（去核）+枸杞+桂圆+水+糖or蜂蜜
• 
  

  【补补补豆浆】黄豆+枸杞半把+燕麦+红枣++花生+小米+水+糖or蜂蜜
• 
  

  【绿豆麦麸豆浆】黄豆+绿豆+燕麦麸一勺半+水+糖or蜂蜜 【黑豆麦麸亚麻籽豆浆】 黄豆+黑豆+麦麸一勺+亚麻籽粉一勺半+水+糖or蜂蜜