美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 荷叶鸭肉冬瓜汤的做法

主料： 鸭边腿1只 干荷叶一张 冬瓜500克
辅料： 葱姜适量
调料： 盐适量 胡椒粉适量 料酒20毫升

荷叶鸭肉冬瓜汤的做法

1·准备好所有的食材。干荷叶用清水浸泡至软。

2·鸭边腿洗净切块，冬瓜切块。鸭肉用冷水焯烫一下备用。

3·免火再煮锅内胆加入适量的清水放入葱姜和荷叶。再倒入鸭肉。

4·加入料酒。加盖煮上15分钟。

5·然后放入冬瓜。再次煮开关火。

6·把内胆锅放入外锅加盖焖至40分钟。鸭肉已熟取出内胆锅放置火上加入盐。

7·加胡椒粉。加少许鸡精调味即好。