美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 香酥烤龙虾尾的做法

主料： 龙虾尾一条
辅料： 洋葱1颗 香叶2片 白葡萄酒2大勺 面包屑2大勺 干欧芹碎/Dry parsley1小勺 帕马森奶酪/Parm
调料： 黄油2大勺 盐 黑胡椒粉适量

香酥烤龙虾尾的做法

 1. 锅里加切碎的洋葱碎和香叶以及适量的水，大概2cm深，大火烧开。

2. 加入龙虾尾，倒入白葡萄酒，加盖煮5分钟。

3. 煮好的龙虾取出放凉，冷却后，用厨房剪刀，将龙虾壳从中间剪开，取出龙虾肉，尽量保持虾壳的完整，不要掰坏啦。

4. 龙虾肉切小块，和面包屑，欧芹碎，帕马森奶酪和黄油以及适量的盐和和现磨黑胡椒粉调味。

5. 将混合好的龙虾肉再塞回虾壳中，入预热350F/180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。