元旦，即世界多数国家通称的“新年”，是公历新一年的第一天。

元，谓“首”；旦，谓“日”；“元旦”意即“首日”。“元旦”一词最早出现于《晋书》，但其含义已经沿用4000多年。 中国古代曾以腊月、十月等的月首为元旦，汉武帝起为农历1月1日，1912年中华民国起为公历1月1日，1949年中华人民共和国亦以公历1月1日为元旦，因此元旦在中国也被称为“阳历年”。

宜吃食材：排骨、猪肝、牛肉、羊肾、火鸡肉、鸡肉、鸡腿、鸡肝、青鱼、鲶鱼、鳊鱼、鲈鱼、比目鱼、鲳鱼、豌豆尖、荠菜、百合、蕨菜、青萝卜、金针菇、银耳、猴头菇、香菇、鸡腿菇、平菇、干香菇、青蒜、百合花、

忌吃食材：