美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 西梅烧鸭肉的做法

主料： 西梅8块 鸭腿肉2只
辅料： 陈皮一个 姜2片
调料： 老抽1大匙 生抽3大匙 盐1/2小匙 白糖1大匙 鸡精1/2小匙 清水1碗

西梅烧鸭肉的做法

1.小碗内依次加入老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、清水调成汁待用;

2.鸭肉腿洗净后斩切成块;小锅烧水，水开下鸭肉，待再次开锅后，焯5分钟捞出;

3.开中火，把之前调好的汁倒入锅内，放焯好的鸭肉;开锅后转中小火慢炖20分钟;

4.再放入西梅肉，继续炖煮20分钟即可出锅。