美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 枸杞淮山鲫鱼汤的做法

主料： 活鲫鱼1条 枸杞20粒 淮山药250克
辅料： 葱姜适量
调料： 盐适量 白酒5毫升 胡椒粉适量

枸杞淮山鲫鱼汤的做法

1·准备好所有的食材，鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。

2·平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄，砂锅水烧开。

3· 砂锅水烧开放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。

4·加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。

5·加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。

6·鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。