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肉末皮蛋拌豆腐的做法

肉末皮蛋拌豆腐的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<10分钟

肉末皮蛋拌豆腐的主料:内酯豆腐1盒、松花蛋2个

肉末皮蛋拌豆腐的辅料:色拉油适量、鸡精适量、葱少许、姜少许、生抽1.5大勺、水淀粉适量、香菜适量、五香粉少许

肉末皮蛋拌豆腐的做法:

1、用剪刀减去内酯豆腐盒的4个底边,这样处理可以很轻松倒出完整的内酯豆腐

2、把内酯豆腐倒入盘中,沥出多余的水分,放微波炉大火加热1分钟(时间根据自家微波炉功率适当调整)备用

3、皮蛋剥壳后洗净,切成薄片或者小粒

4、把切好的皮蛋码在内酯豆腐上

5、炒锅倒油烧热,下葱姜末、五香粉爆香,再放入肉香炒熟

6、倒入生抽酱油,用量自己掌握,我没放盐,所以酱油放的较多,我喜欢用酱油调咸淡味

7、再放鸡精调味

8、用水淀粉勾芡

9、把做好的肉末浇在内酯豆腐上

10、最后撒上香菜末拌匀就行了

第1步肉末皮蛋拌豆腐的家常做法图片