美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 家常下饭土豆烧茄子的做法

工　　艺：烧口　　味：原味难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

土豆烧茄子的主料：西红柿1个、土豆1个、茄子紫1根

土豆烧茄子的辅料：十三香少许、胡椒粉适量、植物油适量、生抽适量、姜适量、食盐适量

土豆烧茄子的做法：

1、 茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，嘿嘿

2、 长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃

3、 用油把土豆煎的两面都焦黄

4、 土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油

5、 煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可

6、 出锅装盘