美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 家常下饭美味炒鸡块的做法

工　　艺：炒口　　味：微辣难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

美味炒鸡块的主料：鸡1只

美味炒鸡块的辅料：辣椒1个、色拉油1勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2大勺、生抽4大勺、老抽1大勺、水适量

美味炒鸡块的做法：

1、将鸡肉切成小块，焯去血水备用

2、炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块

3、大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均匀上色

4、从入适量开水（与鸡块1：1的量即可），大火烧10-15分钟左右，看到汤汁基本烧开，撒上青红丝出锅装盘即可