美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 秘制红烧排骨的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<90分钟

秘制红烧排骨的主料：排骨适量

秘制红烧排骨的辅料：姜适量、料酒适量、食盐适量

秘制红烧排骨的做法：

1、小排，切成小段，入锅内焯水，冲洗干净。

2、生姜切片。

3、油锅烧热，下入姜片，炒香。

4、入下焯好的小排。

5、炒至表面微黄。

6、调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。

7、移入砂锅中，小火慢炖一小时。

8、肉软烂后，收汁，装盘即可。