• 美食天下菜谱 人人都是美食家 ^_^

美食天下菜谱 > 生活百科 > 酱爆腰果鸡丁的做法步骤分享 腰果炒鸡丁怎么做好吃

酱爆腰果鸡丁的做法步骤分享 腰果炒鸡丁怎么做好吃
更新于:2019-04-19 责任编辑:我就是小浩

  酱爆腰果鸡丁用料工具

  主料:鸡胸(2块)腰果(适量)料酒(适量)淀粉(适量)辅料 胡萝卜(一根) 甜面酱(2勺)姜汁(适量)糖(适量)

  厨具: 炒锅分类荤菜常见菜式热菜咸鲜炒廿分钟简单难度

  酱爆腰果鸡丁的做法:

点击图片进入下一页>>
酱爆腰果鸡丁的做法步骤分享 腰果炒鸡丁怎么做好吃 cp.chinabeer.com

  1.准备好所需原料。鸡胸切丁(2厘米大小方块即可),胡萝卜切小丁,用作装饰,姜切丝,放入水中浸泡成姜汁。因为手头没有甜面酱,放了黄豆酱和适量的糖代替,如果有条件,还是甜面酱味道更浓厚,且黄豆酱比较稀,颜色也不如面酱深。

点击图片进入下一页>>
酱爆腰果鸡丁的做法步骤分享 腰果炒鸡丁怎么做好吃 cp.chinabeer.com

  2.锅里放少许油,将腰果小火翻炒后备用,这样腰果更加香脆,我炒过了有点焦。

点击图片进入下一页>>
酱爆腰果鸡丁的做法步骤分享 腰果炒鸡丁怎么做好吃 cp.chinabeer.com

  3.锅中放油,加面酱炒匀。http://cp.chinabeer.com/yingshi/

点击图片进入下一页>>
酱爆腰果鸡丁的做法步骤分享 腰果炒鸡丁怎么做好吃 cp.chinabeer.com

  4.放入切好的肉丁、胡萝卜丁翻炒,随后烹入料酒、姜汁、糖。因为面酱本身很咸,不用放盐。待鸡肉熟透,放入炒好的腰果。

点击图片进入下一页>>
酱爆腰果鸡丁的做法步骤分享 腰果炒鸡丁怎么做好吃 cp.chinabeer.com

  5.勾芡,盛出。

  小窍门:

  鸡肉可以事先腌一下,放料酒和白胡椒粉用手抓一下,放10分钟。