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鱼香味意大利面的做法

鱼香味意大利面的做法

工  艺:口  味:鱼香味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<10分钟

鱼香味意大利面的主料:意面130克、里脊100克、春笋160克

鱼香味意大利面的辅料:黑木耳4朵、青椒1个、姜2片、葱1小段、橄榄油1小勺、食盐3克

鱼香味意大利面的做法:

1、清水中加入3克盐,开后将面放入煮8分钟,至面条没有硬芯即可。

2、熟后用硅胶夹捞出待用。

第1步鱼香味意大利面的家常做法图片

3、煮面的时间准备菜,将春笋、木耳、青椒分别切细丝,葱、姜切末。

4、里脊肉切丝后加李锦记秘制红烧汁拌匀腌制5分钟,然后再加入1小勺橄榄油拌匀。

5、锅里油热后,放入腌制好的肉丝,用中火快速的划炒,至肉丝全部变色后就立刻关火盛出。

第2步鱼香味意大利面的家常做法图片

6、锅中留有底油,葱姜末炝出香味后加入春笋丝,翻炒数下后加入2勺鱼香酱。

7、再加入一碗煮面的水,拌匀后放木耳丝,煮开。

8、最后放入熟肉丝、青椒丝,快速的拌匀后即可关火。

第3步鱼香味意大利面的家常做法图片

第4步鱼香味意大利面的家常做法图片

家常菜做法大全caipu.chinabeer.com温馨提示:

1.水中加点盐煮面,这样会让面的质地更紧实有弹性,吃起来口感也更好。

2.煮面的汤,我会用它做个海带豆腐丝汤,或者蘑菇汤。

3.肉丝腌制好后一定要再加些油拌匀,油的包裹起锁水作用,保持肉丝的软嫩口感效果比放淀粉好。