水溶性维生素，维生素C有助于维持皮肤和粘膜健康，维持骨骼、牙龈的健康，C可以促进铁的吸收，另外，还有抗氧化作用。

宜吃食材：菠菜、香菜、芦笋、白菜、苋菜、油菜、芥菜、槐花、菜花、西兰花、黄花菜、荠菜、芥蓝、刺儿菜、卷心菜、蒜薹、枸杞菜、牛心菜、豌豆苗、菊花脑、藕、木耳菜、芥兰、青椒、苦瓜、彩椒、苜蓿、蒜苗、柿子、荔枝、草莓、木瓜、猕猴桃、桂圆、桔子、橙、金桔、酸枣、番石榴、冬枣、红毛丹、板栗、鱼腥草、香椿、枸杞子、沙参、土三七、橙皮、鱼腥草叶、蒲公英叶、

忌吃食材：