每年10月8日~9日中的一天，《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。

    由于寒露的到来，气候由热转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们人体的生理活动也要适应自然界的变化，以确保体内的生理（阴阳）平衡。

    祖国医学在四时养生中强调“春夏养阳，秋冬养阴”。因此，秋季时节必须注意保养体内之阳气。当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主，也就时说，秋季养生不能离开“养收”这一原则。

    自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”

宜吃食材：猪肉、排骨、五花肉、牛肺、猪皮、猪肺、鸭肉、鸭腿、鲶鱼、银鱼、鸡蛋、鲅鱼、文蛤、龙虾、小龙虾、干贝、扇贝、菠菜、海胆、墨鱼、芥菜、海参、百合、芥蓝、木耳菜、青萝卜、胡萝卜、白萝卜、西葫芦、冬瓜、银耳、木耳、竹荪、香菇、干香菇、羊肚菌、霸王花、毛豆、青豆、豆腐、山药豆、豆腐干、柿子、草莓、豆腐丝、豆腐皮、梨、桔子、鸭梨、松子、核桃、香梨、杏仁、罗汉果、花生、榛子、腰果、山核桃、紫米、高粱米、当归、草果、干姜、核桃皮、百合花、刺梨、姜、花生油、菊花茶、罗汉果花、

忌吃食材：