瘦身，既包括减轻重量来显瘦，还包括在不减重的情况下雕塑完美的体型。换句话说，一个人的体重有可能没变，但是身材变得更削瘦更完美了，松松垮垮的赘肉变成了结实紧致、富有弹性的肌肉，那么瘦身的目的也就达到了。合理的饮食对瘦身会有很大的帮助。

宜吃食材：三文鱼、明太鱼、海带、菠菜、紫菜、小白菜、韭菜、裙带菜、生菜、海蜇皮、茼蒿、发菜、香菜、芦笋、白菜、苋菜、油菜、芥菜、芹菜、莴笋、茭白、豌豆尖、油麦菜、雪里蕻、马兰头、菜花、韭黄、水芹菜、西兰花、紫甘蓝、黄花菜、西芹、芝麻菜、荠菜、茴香、娃娃菜、芥蓝、蕨菜、刺儿菜、苦菊、卷心菜、空心菜、豌豆苗、魔芋、木耳菜、蒲菜、马齿苋、青萝卜、胡萝卜、圆生菜、白萝卜、春笋、芥兰、竹笋、冬笋、茄子、青椒、心里美萝卜、丝瓜、西红柿、西葫芦、荷兰豆、红萝卜、葫芦、豇豆、红椒、扁豆、油豆角、黄瓜、冬瓜、佛手瓜、豆角、苦瓜、彩椒、南瓜、绿茄子、圆茄子、笋瓜、金针菇、黄秋葵、口蘑、元蘑、四季豆、银耳、方瓜、木耳、猴头菇、榛蘑、蘑菇、杏鲍菇、草菇、鸡油菌、茶树菇、香菇、鸡腿菇、平菇、地衣、羊肚菌、红菇、松蘑、

忌吃食材：香肠、咸肉、猪肋条肉（五花肉）、猪肉(肥)、猪蹄、花生油、奶油、黄油、奶酪、巧克力、白扁豆、腐竹、南瓜子（炒）、腰果、