所谓血压是指，血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，某些人血液不能很容易地通过全身，病变使血管变狭窄了，血流的压力就会升高以保证血流通过。这样一来，动脉血压超过正常值就形成了高血压。日常我们可以通过合理饮食、锻炼、服用降压药、有利于降压的小偏方等达到预防和治疗高血压的目的，在饮食、生活上要注意以下几点：

1、少吃盐

降压饮食上最主要的关键点是减盐。中国营养学会推荐健康成人每日钠盐摄入量不宜超过6克，(普通啤酒瓶盖去胶垫后一平盖相当于6克)。高血压患者不超过3克。

尽量避免吃高盐食物和调味品，如榨菜、咸菜、黄酱、腌菜、腌肉、辣酱等。为了添增食物味道，可以利用醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种酸味调味汁。

2、保证充足睡眠

良好的睡眠有助于降压。首先养成健康的作息时间，每天保证7——8小时的睡眠时间。睡眠较差的高血压患者应找医生帮助调理，服用催眠药或助眠药，提高睡眠质量。

3、多吃新鲜蔬果

高血压患者每天吃8两——1斤左右新鲜蔬菜，1——2个水果。对伴有糖尿病的高血压患者，在血糖控制平稳的前提下，可选择低糖型或中等含糖的水果，包括苹果、猕猴桃、草莓、梨、柚子等，每日进食200克左右，作加餐食用。

4、多补钙

为了预防血压升高，在日常饮食中应该选择一些高钙食物，特别是保证奶类及其制品的摄入，每日250——500毫升脱脂或低脂牛奶。对乳糖不耐受者，可试用酸牛奶或去乳糖奶粉。部分患者需在医生指导下选择补充钙制剂。

宜吃食材：猪里脊肉、牛肉、乌鸡、鸡肉、鸭蛋、鲤鱼、鹌鹑蛋、咸鸭蛋、鲢鱼、青鱼、罗非鱼、鸡蛋、草鱼、三文鱼、带鱼、鲈鱼、比目鱼、鲅鱼、鲳鱼、虾、紫菜、海参、雪里蕻、荠菜、口蘑、元蘑、银耳、木耳、竹荪、茶树菇、鸡腿菇、毛豆、豆腐、豆腐干、松子、核桃、芝麻、腰果、红枣、薏米、燕麦、荞麦、小麦、牛奶、

忌吃食材：腊肉(生)、香肠、猪肋条肉（五花肉）、八角、胡椒、桂皮、孜然、猪油（炼制）、巧克力、薄荷、葱白、大葱、芥菜、茴香、韭菜、韭黄、茼蒿、香菜、小葱、