每年的8月22日～24日中的一天，处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了，但此时天气并未出现真正意义上的秋凉，晴天下午的炎热不亚于暑夏之季，即“秋老虎，毒如虎”。处暑以后，除华南和西南地区外；我国大部分地区雨季即将结束，降水逐渐减少。

    处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，此时应将身体养护的强健充实，以抵御即将到来的寒冷天气。

    中医提出“春夏养阳，秋冬养阴”，此节气的显著气候特征为干燥，少雨，空气湿度小，身体皮肤易变得紧绷绷的，头发干枯，皮屑增多，口唇干燥等，即“秋燥”，因此，宜从饮食调理，多食清燥滋阴之品，少食辛辣等易生内热、内湿的食物。

宜吃食材：猪肉、排骨、五花肉、猪心、鸭肉、鸭腿、鸭蛋、咸鸭蛋、鲶鱼、银鱼、鸡蛋、文蛤、龙虾、海螺、牡蛎、小龙虾、干贝、扇贝、甲鱼、菠菜、生菜、茼蒿、墨鱼、海参、芹菜、马兰头、水芹菜、荠菜、百合、娃娃菜、木耳菜、青萝卜、圆生菜、茄子、西葫芦、黄瓜、冬瓜、绿茄子、圆茄子、银耳、木耳、猴头菇、竹荪、绿豆芽、霸王花、毛豆、青豆、豆腐、山药豆、豆腐干、柿子、菠萝、草莓、豆腐丝、豆腐皮、梨、李子、西瓜皮、无花果、桔子、鸭梨、松子、香梨、花生、榛子、腰果、干无花果、红枣、薏米、小米、高粱米、黄米、当归、百合花、黄瓜子、刺梨、花生油、

忌吃食材：