肥胖的根本原因是能量摄入超过能量消耗。所有减肥方法均是直接或间接围绕热量为中心，有效指标为减少热量，健康指标为保护基础代谢，持续指标为食欲控制中的饱腹感和满足感。

    传统中医认为，肥胖与痰、湿、气虚等有关。如《内经》曰：“素嗜肥甘，好酒色，体肥痰盛”，另有一些医者提到“肥人多痰湿”，“肥白人多湿”，“肥人沉困怠情是气虚”。肥胖不仅体态臃肿更容易引起多种疾病如：高血压，冠心病，脑供血不足，心脏病，糖尿病，脂肪肝，血稠，血粘，睡眠打呼噜等。减肥可以减轻心脏负担，降低血压，调节血液甘油三酯和胰岛素浓度，对脂肪肝、高血压、血脂异常、糖尿病等疾病的康复有促进作用。

宜吃食材：三文鱼、明太鱼、海带、菠菜、紫菜、小白菜、韭菜、裙带菜、生菜、海蜇皮、茼蒿、发菜、香菜、芦笋、白菜、苋菜、油菜、芥菜、芹菜、莴笋、茭白、豌豆尖、油麦菜、雪里蕻、马兰头、菜花、韭黄、水芹菜、西兰花、紫甘蓝、黄花菜、西芹、芝麻菜、荠菜、茴香、娃娃菜、芥蓝、蕨菜、刺儿菜、苦菊、卷心菜、空心菜、豌豆苗、魔芋、木耳菜、蒲菜、马齿苋、青萝卜、胡萝卜、圆生菜、白萝卜、春笋、芥兰、竹笋、冬笋、茄子、青椒、心里美萝卜、丝瓜、西红柿、西葫芦、荷兰豆、红萝卜、葫芦、豇豆、红椒、扁豆、油豆角、黄瓜、冬瓜、佛手瓜、豆角、苦瓜、彩椒、南瓜、绿茄子、圆茄子、笋瓜、金针菇、黄秋葵、口蘑、元蘑、四季豆、银耳、方瓜、木耳、猴头菇、榛蘑、蘑菇、杏鲍菇、草菇、鸡油菌、茶树菇、香菇、鸡腿菇、平菇、地衣、羊肚菌、红菇、松蘑、

忌吃食材：火腿、香肠、咸肉、猪蹄、花生油、奶油、黄油、奶酪、巧克力、白扁豆、腐竹、南瓜子（炒）、腰果、