晚餐有多种意思，有人每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐，健康晚餐很重要对我们的身体健康有一定的影响，健康晚餐有六项注意事项，晚餐早吃少易患结石，所以晚餐很重要。另有国外电影《Le Souper》在中文译为《晚餐》。还有希腊当代戏剧家卡巴奈利斯笔下的《晚餐》戏剧。

健康晚餐六项注意

1、每周七天晚餐餐饮食谱必须保证多种花色品种，每顿晚餐需要2个素菜、1个荤菜、1个汤和1碗米饭；

2、每天摄入少量酒，一般在50毫升以下；

3、每天摄入的油一般不要超过25克，即在半两以内；

4、健康餐饮提倡喝茶，但茶不宜过浓，因为浓茶中含有大量咖啡因；

5、不提倡吃得太辣，但青椒可以吃，因为其中有丰富的维生素C和很好的营养成分；

6、餐饮中使用的调味品要少，提倡多吃自然食物，不追求口感，同时，餐饮中盐份也不宜太多。

不宜晚餐吃的食物

1、红薯、玉米、豌豆等产气食物在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

2、辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物。日前，澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。

3、猪肉等过于油腻的食物。因为油腻食物在消化过程中会加重肠、 胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致失眠。

4、肉汤。晚饭时，用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事。肉类煲汤较油、热量高，最容易发胖，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。此时，不妨选择一些菌类汤。

5、咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物。尤其一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠。

6、酒。酒虽然可以让人很快入睡，但却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。

宜吃食材：猪肉、排骨、猪肚、五花肉、猪肝、牛肾、猪皮、猪心、羊肚、牛肚、牛蹄筋、火鸡肉、鸡肉、火腿、鸡翅、鸡肝、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、武昌鱼、鳊鱼、鸡蛋、桂鱼、湟鱼、鲅鱼、明太鱼、鲳鱼、甲鱼、菠菜、生菜、海参、娃娃菜、芥蓝、山药、藕、木耳菜、土豆、芋头、胡萝卜、圆生菜、藕带、西葫芦、豇豆、扁豆、口蘑、银耳、木耳、猴头菇、竹荪、茶树菇、香菇、鸡腿菇、干香菇、羊肚菌、蚕豆、霸王花、黄豆芽、白豆、黄豆、毛豆、青豆、白扁豆、黑豆、豆腐、山药豆、豆腐干、荔枝、草莓、豆腐丝、豆腐皮、梨、苹果、桂圆、无花果、鸭梨、松子、板栗、香梨、罗汉果、花生、榛子、桂圆肉、腰果、干无花果、薏米、紫米、黑米、小米、玉米、当归、玉米须、白豆蔻、干姜、刺梨、姜、藕粉、花生油、菊花茶、罗汉果花、苹果醋、

忌吃食材：