中医认为气、血和精是人体的能量源。充盈的气、血和精神使人精神旺盛、体力充沛、才思敏捷、体态匀称；而当这三种能量亏虚时，人体会出现各种“亚健康”症状。中医治疗血虚证的方法，又称养血，血虚以面色苍白或萎黄，唇甲色淡，头晕眼花，失眠健忘，心悸怔忡，月经量少或经闭，舌淡脉细为主症。

血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常。血虚证主要有心血虚证和肝血虚证，补血法有补心血和补肝血。中医认为，气可以推动血液运行，血可以运载气，气血相互滋生，气虚则血少、血少则气虚，故在中医临床上一般是气血双补（或称为气两虚、气血不足）。此外，气虚、精亏、血瘀等也可导致血虚证的发生，所以补血还有补气生血、填精补血、祛瘀生新等方法。

宜吃食材：猪肉、猪肝、猪血、牛肉、羊肉、乌鸡、鸡肉、鸭肉、鹌鹑蛋、鲢鱼、青鱼、鲶鱼、鸡蛋、桂鱼、鲅鱼、鲳鱼、花胶、梭子蟹、干贝、菠菜、墨鱼、章鱼、海参、藕、紫薯、竹笋、木耳、竹荪、草菇、茶树菇、白豆、毛豆、青豆、豆腐、荔枝、葡萄、樱桃、桂圆、桑葚、松子、板栗、芝麻、红枣、紫米、黄芪、甘草、灵芝、党参、五味子、红糖、

忌吃食材：八角、胡椒、桂皮、胡椒粉、花椒、咖喱、孜然、薄荷、葱白、大葱、芥菜、茴香、韭菜、韭黄、辣椒(红、尖、干)、茼蒿、香菜、小葱、鱼腥草、