中医认为气、血和精是人体的能量源。充盈的气、血和精神使人精神旺盛、体力充沛、才思敏捷、体态匀称；而当这三种能量亏虚时，人体会出现各种“亚健康”症状。气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差，气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血即流动于经脉中的红色液体。血虚比较通俗的说法就是指血少。血虚者症状为面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。

中医认为，气可以推动血液运行，血可以运载气，气血相互滋生，气虚则血少、血少则气虚，故在中医临床上一般是气血双补（或称为气两虚、气血不足）。俗话说，药补不如食补，气血不足最好是采用食补的方法，不过食补贵在持之以恒。

宜吃食材：猪肉、猪肝、猪血、牛肉、羊肉、乌鸡、鸡肉、鸭肉、鹌鹑蛋、鲢鱼、青鱼、鲶鱼、鸡蛋、桂鱼、鲅鱼、鲳鱼、花胶、梭子蟹、干贝、菠菜、墨鱼、章鱼、海参、紫薯、竹笋、木耳、竹荪、草菇、茶树菇、白豆、毛豆、青豆、豆腐、荔枝、葡萄、樱桃、桂圆、桑葚、松子、板栗、芝麻、红枣、紫米、黄芪、甘草、灵芝、党参、五味子、灵芝粉、红糖、

忌吃食材：八角、胡椒、桂皮、胡椒粉、花椒、咖喱、孜然、薄荷、葱白、大葱、芥菜、茴香、韭菜、韭黄、茼蒿、香菜、小葱、鱼腥草、